岩尾良英
@cocktailtheory#370Lv.1 ビギナー2026年9月からIDEAVALUに参加
味わいに座標を。ソムリエ／バーテンダー・3DCC開発者
酒の現場から、人の知覚を中心に据えた3次元座標「3DCC」を開発。 AIとの協働で、味わいの関係を光と音で探索するWeb体験を制作しています。 CSS Design AwardsでBest UI・Best UX・Best InnovationとSpecial Kudosを受賞。 JSA認定ソムリエ／SAKE Diploma／IBA認定バーテンダー。著書『混酒論』。
Current Focus3DCC｜カクテルの味わいを3次元で探索し、中心の＠から見渡すWeb体験。ワイン・日本酒・ウイスキーへの展開も進めています。現在の挑戦がプロフィールの中心に表示されます。
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